|
|
Spaghetti Met Ui-ansjovissaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 teentjes knoflook - 700 gram rode uien - 300 gram spaghetti - 2 blikjes ansjovis in olie - 15 gram verse peterselie - 1 dl. droge witte wijn - 4 eetlepels kappertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snijd de uien en knoflook. Kook de spaghetti volgens de aanwijzing. Laat de ansjovis uitlekken en vang de olie op. Snijd de ansjovis in stukjes. Verhit de opgevangen olie in de braadpan. en roer de ansjovis erdoor. Voeg de ui en knoflook toe en laat het op laag vuur 15 minuten zachtjes bakken, regelmatig roeren. Hak de peterselie fijn. Voeg de wijn en kappertjes toe aan het uimengsel en verwarm het goed door. Breng het op smaak met zout en peper. Serveer de spaghetti met de saus en garneer het met de peterselie.
|
|
|